食品行业车间空气净化

食品工厂的空气净化是保障食品安全的重要环节，它涉及到生产过程中的微生物控制、环境污染的预防以及产品质量的提升等多个方面。

1. 空气净化的重要性

食品工厂的空气净化至关重要，因为它直接影响到食品的质量和安全。空气净化可以通过去除空气中的尘埃、微生物等杂质，创造出一个更加清洁和无菌的生产环境，从而有效地防止食品污染和交叉污染，保证食品安全。

2. 空气净化的主要环节

食品工厂的空气净化主要包括以下几个环节：

生产场所的空气净化：特别是在制成品状态至包装过程，包括液体的灌装。这个过程中需要采用合适的空气净化设备，如风机过滤单元（FFU）等，以确保空气的洁净度。

原材料进入生产场所物流过程的隔离与空气净化：原材料的物流过程必须严格控制飞虫等外来生物的进入，因此必须采用气幕隔离等方法。此外，还需要对进入生产场所的空气进行过滤，以防止污染物随空气一起进入。

人员进入生产场所的隔离与空气净化：人员是微生物污染的重要来源，因此需要通过风淋室等设施，在人员进入生产区域前清除身上的尘埃和微生物。

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